Ayvalık'ın tescilli lezzeti Lor Tatlısı denetimden geçti
Coğrafi işaretli ürünlerin korunması için üretim ve satış noktalarında denetimler titizlikle sürdürülüyor.
Ayvalık’a özgü lezzetlerden biri olan ve “Coğrafi İşaret” tescili bulunan Ayvalık Lor Tatlısı, Ayvalık Belediyesi’nin öncülüğünde yürütülen denetimlerle mercek altına alındı. Ayvalık Belediyesi, Ayvalık İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Ayvalık Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğinde yapılan denetimlerde; tatlının üretim süreci ve nihai ürün özellikleri detaylı şekilde incelendi.
Gerçekleştirilen denetimlerde, tarihi Güler Tatlıhanesi ve İmren Pastanesi’nin imalathaneleri ziyaret edildi. Üretim alanlarında yapılan kontrollerde, ürünlerin Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından belirlenen “Coğrafi İşaret” kriterlerine uygun şekilde hazırlandığı tespit edildi.
Kültürel Mirasın Korunması İçin Sürekli Denetim
Hazırlanan resmi denetim raporları, Türk Patent ve Marka Kurumu’na sunulmak üzere derlendi. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, denetimlerin sadece bir kontrol süreci olmadığını, aynı zamanda yerel değerlerin korunması adına büyük önem taşıdığını belirterek şunları söyledi:
“Coğrafi işaretli ürünler hem yerel üreticiyi destekliyor hem de kültürel mirasımızın yaşatılmasında önemli rol üstleniyor. Bu denetimlerle hem kalitenin sürekliliğini sağlıyoruz hem de Ayvalık’ın değerlerini geleceğe taşıyoruz. Denetimler düzenli olarak devam edecek.”
Ayvalık Belediyesi, geleneksel tatların standarda uygun şekilde üretilmesini sağlarken, hem tüketiciyi bilgilendiriyor hem de üreticilere yol gösterici rolünü sürdürüyor.
Bakmadan Geçme
