- Haberler
- Kültür Sanat
- Ayvalık Zeytin Hasat ve Turizm Festivali'nde ikinci gün dolu dolu geçti
Ayvalık Zeytin Hasat ve Turizm Festivali'nde ikinci gün dolu dolu geçti
21. Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat ve Turizm Festivali'nin ikinci günü, zeytinyağında markalaşma ve sürdürülebilir üretimden zeytinin kültürel mirasına, Türk mutfağının uluslararası tanıtımından gastronomi turizmine kadar birçok başlıkta düzenlenen panel ve söyleşilerle geçti. Gün boyunca Kırlangıç Yaşam Merkezi Tarihi Sabunhane Salonu'nda gerçekleştirilen etkinlikler ilgi görürken, festival coşkusu akşam saatlerinde müzik ve eğlenceyle devam etti.
Haberin Özeti
- • 21. Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat ve Turizm Festivali’nin ikinci günü, zeytinyağında markalaşma ve sürdürülebilir üretimden zeytinin kültürel mirasına, Türk mutfağının uluslararası tanıtımından gastronomi turizmine kadar birçok başlıkta düzenlenen panel ve söyleşilerle geçti. Gün boyunca Kırlangıç Yaşam Merkezi Tarihi Sabunhane Salonu’nda gerçekleştirilen etkinlikler ilgi görürken, festival coşkusu akşam saatlerinde müzik ve eğlenceyle devam etti.
Ayvalık’ın köklü zeytincilik geleneğini farklı yönleriyle ele alan etkinliklerin ilkinde, “Zeytinyağında Markalaşma ve Sürdürülebilirlik” başlıklı panel düzenlendi. Bilge Keykubat’ın moderatörlüğündeki panele Mehmet Çavlı, Deniz Sabuncugil, Halil Sucu ve Mustafa Kürlek katıldı. Panelde zeytinyağı sektörünün geleceği, markalaşmanın önemi ve sürdürülebilir üretim konuları değerlendirildi.
Ayvalık zeytinyağının sahip olduğu değerlerin korunması, markalaşma yoluyla güçlendirilmesi ve uluslararası pazarlarda daha etkin bir konuma ulaşması gerektiği vurgulandı.
Zeytinin izinde kültür ve tarih yolculuğu
Festivalin kültür ve söyleşi programında zeytinin binlerce yıllık geçmişi ve insan yaşamındaki yeri de ele alındı.
Gazeteci-yazar Zeynep Bilgehan ile gazeteci, yazar, sosyolog ve siyaset bilimci Prof. Dr. Artun Ünsal’ın katıldığı “Ölmez Ağacın Peşinde” başlıklı söyleşide, zeytinin kültürel mirastaki yeri ve zeytin etrafında şekillenen yaşam biçimleri konuşuldu. Katılımcıların ilgiyle takip ettiği söyleşide, zeytinin tarih boyunca toplumlar üzerindeki etkisi değerlendirildi.
Kırlangıç Yaşam Merkezi Tarihi Sabunhane Salonu’nda gerçekleştirilen bir diğer söyleşide ise gazeteci-yazar Nedim Atilla ile Köstem Zeytinyağı Müzesi Kurucusu Dr. Levent Köstem, “Ölmez Ağacın Peşinde: Zeytin, Zeytinyağı ve Müzecilik” başlığı altında katılımcılarla buluştu.
Zeytinin tarihsel ve kültürel değerinin korunması, zeytinyağı kültürünün gelecek kuşaklara aktarılması ve müzeciliğin bu süreçteki rolünün ele alındığı söyleşi, katılımcılardan ilgi gördü.
Ayvalık zeytinyağının dünya yolculuğu konuşuldu
Festivalin günün son söyleşisinde ise “Yerel Değerden Küresel Markaya: Türk Mutfağı ve Ayvalık Zeytinyağının Dünya Yolculuğu” konusu ele alındı.
Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Sezer Altan’ın moderatörlüğünde gerçekleştirilen söyleşiye gazeteci-yazar Banu Şen, Prof. Dr. Onur Özveri, Doç. Dr. Betül Öztürk ve Şef Binali Yılmaz katıldı.
Söyleşide Türk mutfağının zenginliği, yerel gastronomi değerlerinin uluslararası alanda tanıtılması ve Ayvalık zeytinyağının dünya mutfağındaki yerinin güçlendirilmesi konuları değerlendirildi. Ayvalık’ın köklü zeytincilik geleneğinin gastronomi turizmiyle buluşturulmasının kentin uluslararası tanıtımına sağlayacağı katkılar da gündeme geldi.
Festival coşkusu müzikle devam etti
Kültür, sanat ve söyleşilerle dolu geçen festivalin ikinci gününde müzik ve eğlence de hız kesmedi. Kırlangıç Yaşam Merkezi Çim Alan Sahne’de konser veren Ümit Sayın, sevilen şarkılarıyla festival konuklarına müzik dolu bir akşam yaşattı.
Cumhuriyet Meydanı’nda gün boyunca gerçekleştirilen yerel konserler ve çeşitli etkinlikler de festivalin coşkusuna katkı sağladı.
Zeytinin kültürel mirasını, üretimin geleceğini ve Ayvalık’ın gastronomi zenginliğini bir araya getiren 21. Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat ve Turizm Festivali, ikinci gününde de kentin farklı noktalarında düzenlenen etkinliklerle ziyaretçilerini ağırlamayı sürdürdü.
-
21 Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat ve Turizm Festivali
-
Ümit Sayın
-
Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Sezer Altan
Bakmadan Geçme
