Bornova'da festival hazırlığı sürüyor
Bornova Belediyesi, Reçel Festivali hazırlıkları kapsamında kadın üreticileri hijyen ve gıda güvenliği konusunda bilinçlendirdi
Haberin Özeti
- • Bornova Belediyesi, 2. Reçel Festivali öncesinde Yakaköy'de üreticilere hijyen ve gıda güvenliği eğitimi verdi. Eğitimin ardından hijyen paketleri ile kavanoz ve şeker desteği sağlanırken, Belediye Başkanı Ömer Eşki kaliteli üretimin bilgi ve hijyenle mümkün olduğunu vurguladı.
Bornova Belediyesi, Eylül ayında ikinci kez düzenlenecek Reçel Festivali öncesinde hazırlıklarını sürdürüyor. Festivalde üretim yapacak kadınların bilinçli ve güvenli üretim gerçekleştirebilmesi amacıyla Yakaköy'de hijyen eğitimi düzenlendi. Bornova Belediyesi ile Gıda Mühendisleri Odası iş birliğiyle gerçekleştirilen eğitimde üreticilere gıda hijyeni ve güvenliği konusunda uygulamalı bilgiler aktarıldı.
Eğitim, Gıda Mühendisi Cansu Öz Kelek tarafından verildi. Katılımcılara reçel üretiminde dikkat edilmesi gereken hijyen kuralları, güvenli üretim süreçleri ve tüketici sağlığını korumaya yönelik temel uygulamalar anlatıldı. Üreticiler, eğitim sonunda merak ettikleri soruları doğrudan uzmana yöneltme fırsatı buldu.
Hijyen paketi ve üretim desteği verildi
Eğitimin ardından festivale katılacak üreticilere hijyen standartlarını desteklemek amacıyla kapsamlı bir hijyen paketi dağıtıldı. Paketlerde sıvı el sabunu, şampuan, limon kolonyası, bulaşık deterjanı, çöp poşeti, ped, önlük, bone, maske, mikrofiber bez, bulaşık süngeri, tek kullanımlık eldiven, banyo sabunu, diş macunu ve diş fırçası yer aldı. Üreticilere ayrıca festival sürecinde kullanmaları için reçel yapımında ihtiyaç duyacakları kavanoz ve şeker desteği de sağlandı.
Başkan Eşki: "Kaliteli üretim bilgiyle başlar"
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, Reçel Festivali'nin yalnızca yöresel lezzetlerin tanıtıldığı bir organizasyon olmadığını, aynı zamanda kadın emeğini ve yerel üretimi destekleyen önemli bir etkinlik olduğunu belirterek, "Yerel üreticilerimizin emeklerini en sağlıklı ve en güvenli şekilde vatandaşlarımızla buluşturmasını önemsiyoruz. Kaliteli üretimin temelinde bilgi ve hijyen vardır. Bu nedenle festival hazırlıklarını sadece organizasyon boyutuyla değil, eğitim ve üretim desteğiyle de sürdürüyoruz. Yakaköy Reçel Festivali'nin hem üreticilerimiz hem de Bornova için örnek bir dayanışma ve kalkınma modeli olmasını hedefliyoruz." dedi.
Bornova Belediyesi, düzenlediği eğitim programlarıyla üreticilerin bilgi düzeyini artırmayı, festival sürecinde hijyen ve gıda güvenliği standartlarını yükseltmeyi ve yerel üretimin kalitesini güçlendirmeyi amaçlıyor.
Bakmadan Geçme
