Kuru meyve sektöründe 2025 değerlendirmesi İzmir'de yapıldı
İklim krizinin üretimde yarattığı kayıplara rağmen kuru meyve sektörü 2025 yılında 1,7 milyar dolarlık ihracat başarısı elde etti sektörün geleceği paydaşlarla ele alındı.
Türkiye’nin çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru incir üretiminde ve ihracatında dünya lideri olduğu kuru meyve sektöründe 2025 yılı kapsamlı biçimde değerlendirildi. Küresel iklim krizinin neden olduğu rekolte düşüşlerine rağmen sektör, yılı 1,7 milyar dolarlık ihracat geliriyle tamamladı.
Kuru meyve ihracatının yüzde 55’ini gerçekleştiren Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (EKMMİB) tarafından düzenlenen “Kuru Meyve Sektörü Yıllık Değerlendirme Toplantısı”, kamu kurumları, üniversiteler ve özel sektör temsilcilerini İzmir’de buluşturdu.
Swissotel İzmir’de sektör buluşması
Toplantının açılış konuşmasını Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve EKMMİB Başkanı Mehmet Ali Işık yaptı. Işık, son üç yılda iklim krizinin etkilerinin giderek arttığını belirterek, başlıca kuru meyve ürünlerinde ciddi üretim kayıpları yaşandığını dile getirdi.
Işık, kuru kayısı üretiminin 100 bin tondan 5 bin tona düştüğünü, çekirdeksiz kuru üzüm rekoltesinin 320 bin tondan 165 bin tona gerilediğini, kuru incirde ise üretimin 90 bin tondan 70 bin tona indiğini ifade etti. Bu tablonun, sektörde uzun vadeli risk yönetimi politikalarının gerekliliğini ortaya koyduğunu vurguladı.
Uluslararası deneyimler masaya yatırıldı
İklim krizinin yalnızca Türkiye’yi değil tüm üretici ülkeleri etkilediğini söyleyen Işık, Güney Afrika’da düzenlenen 65. Uluslararası Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretici Ülkeler Konferansı’nda farklı üzüm çeşitleri ve kademeli hasat modellerinin öne çıktığını aktardı. Bu uygulamaların Türkiye için de örnek teşkil edebileceğini belirtti.
Bakan Yumaklı’dan Aydın ziyareti mesajı
EKMMİB Başkanı Işık, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile yapılan görüşmede sektörün temel sorunlarının gündeme getirildiğini, Bakan Yumaklı’nın kuru incir özelinde çalışmalar yapmak üzere Aydın’ı ziyaret edeceğini açıkladı. Ziyarette, kamu ve sektör iş birliğiyle hayata geçirilebilecek projelerin ele alınması planlanıyor.
Işık, kuru meyvede kalite ve fiyat dengesinin sağlanabilmesi için üniversiteler, kamu kurumları ve özel sektörün birlikte hareket etmesinin zorunlu olduğunu vurguladı. Yeşil mutabakat kapsamında sağlanan desteklerden yararlanabilmek için de kamusal politikaların belirleyici olduğuna dikkat çekti.
Kalite odaklı uygulamalar ödülle taçlandı
2025 yılında kuru incirde kaliteyi yükseltmek amacıyla 1.400 ton aflatoksinli ve küflü ürünün imha edildiğini açıklayan Işık, bu uygulamanın Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Konseyi (INC) tarafından “Sürdürülebilirlikte Mükemmellik Ödülü”ne layık görüldüğünü söyledi.
Üç oturumda değer zinciri ele alındı
Toplantının ilk oturumunda “Kuru Meyvelerde Gıda Güvenliği” konusu ele alınırken, ikinci oturumda “Kuru İncir Değer Zinciri” başlığı altında üretimden ihracata kadar tüm süreçler değerlendirildi. “Kuru Üzüm ve Kuru Kayısı Değer Zinciri” başlıklı son oturumda ise bu ürünlerde katma değerin artırılmasına yönelik öneriler paylaşıldı.
-
2025 kuru meyve ihracatı
-
kuru üzüm
-
kuru meyve sektörü
-
EKMMİB
-
kuru kayısı
-
tarım ihracatı
-
ekonomi
-
iklim krizi tarım
-
gıda güvenliği
Bakmadan Geçme
