NATO'dan İzmir'de nasibini aldı
Ankara'da düzenlenen 36. NATO Zirvesi'nde dünya liderlerinin sofrasında İzmir'in coğrafi işaretli ürünü Urla sakız enginarı da yer aldı.
Haberin Özeti
- • 36. NATO Zirvesi kapsamında Ankara’da ağırlanan dünya liderlerinin menüsünde İzmir’in coğrafi işaret tescilli ürünü Urla sakız enginarı da yer aldı. Türkiye’deki enginar üretiminin önemli bölümünü karşılayan İzmir’den zirve için özel olarak gönderilen ürünler, uluslararası diplomasi masasına taşındı. Üretici İlker Çapacı ve Urla İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Fatih Yıldız, bu gelişmenin hem üreticiler hem de Urla’nın tanıtımı açısından önemli bir kazanım olduğunu ifade etti.
Ankara’da 7-8 Temmuz tarihlerinde gerçekleştirilen 36. NATO Zirvesi, dünya siyasetinin önde gelen isimlerini bir araya getirirken, İzmir’in coğrafi işaretli lezzetlerinden Urla sakız enginarı da zirvenin dikkat çeken ürünleri arasında yer aldı. Türkiye’deki enginar üretiminin yüzde 27,3’ünü karşılayan İzmir’den zirve için özel olarak gönderilen Urla sakız enginarı, dünya liderlerinin bulunduğu uluslararası diplomasi sofrasında sunuldu.
Üreticilerden Gururlandıran Başarı
Urla’nın Kuşçular Mahallesi’nde üretim yapan İlker Çapacı, yıllardır geleneksel yöntemlerle sürdürdükleri üretimin böylesine önemli bir organizasyonda yer almasından büyük mutluluk duyduklarını söyledi.
Sakız enginarının lezzetinin bölgenin doğal özelliklerinden kaynaklandığını belirten Çapacı, “Kendimi bildim bileli bu işi yapıyorum. Atadan kalma coğrafi işaretli enginar üretimi yaparken doğal koşullarda üretim yapmak için çabalıyoruz. Enginarlarımızın genel lezzeti, ata tohumu olmasıyla birlikte toprağımızın yapısı, suyumuzun kalitesi ve havamızın temizliğinden gelmektedir. Mümkün olduğu kadar eski ve atalarımızın, dedelerimizin bize öğretmiş olduğu yöntemlerle bu işi yapmaktayız” dedi. Urla sakız enginarının yalnızca iç pazarda değil, yurt dışında da ilgi gördüğünü belirten üreticiler, ürünün farklı ülkelere ihraç edildiğini ifade etti.
“Urla’nın Tanıtımına Katkı Sağlayacak”
Urla İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Fatih Yıldız ise sakız enginarının ince lif yapısı, yumuşak dokusu ve kendine özgü lezzetiyle öne çıkan yerel bir çeşit olduğunu vurguladı. İlçede yaklaşık 120 üreticinin 2 bin dekar alanda üretim yaptığını belirten Yıldız, yıllık üretimin 6 ila 8 milyon adet arasında değiştiğini söyledi.
Yıldız, “Urla sakız enginarı, Urla'mıza adapte olmuş yerel bir çeşidimiz. Bunun çeşit özelliği ince lif yapısıyla, yumuşak dokusuyla çok lezzetli olmasıdır. İlçemizde yaklaşık 120 üreticimiz 2 bin dekar alanda sakız enginarı üretimi yapıyor. Yılda yaklaşık 6 milyon adet ile 8 milyon adet arasında enginar üretimimiz var” dedi.
Her yıl nisan ayının son günlerinde düzenlenen Urla Enginar Festivali ile ürünün tanıtımının yapıldığını hatırlatan Yıldız, NATO Zirvesi’nde Urla sakız enginarının yer almasının hem üreticileri hem de ilçe halkını sevindirdiğini ifade etti. Bu yıl yağışların bol olması nedeniyle rekoltede artış yaşandığını belirten Yıldız, önümüzdeki yıllarda üretimin daha da yükselmesini beklediklerini söyledi.
Yıldız, “NATO zirvesindeki liderlerin Urla sakız enginarı tatmış olması, yerli ve yabancı turistlerin ilçemize ilgisini artıracaktır. Zaten Ege Bölgesi’nde özellikle festival zamanı ve öncesinde sakız enginarı çok fazla tercih edilen bir çeşit” diye konuştu.
Bakmadan Geçme
