- Haberler
- Kültür Sanat
- Bornova'da zeytin mitolojisi ve tadım eğitimi yoğun ilgi gördü
Bornova'da zeytin mitolojisi ve tadım eğitimi yoğun ilgi gördü
Üniversite öğrencileri zeytinin tarihi ve gastronomik yolculuğunu keşfetti
Bornova Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, zeytinin mitolojik kökenleri ile bilimsel ve gastronomik yönleri üniversite öğrencilerine aktarıldı. Yoğun katılımla gerçekleşen programda, zeytinin kültürel mirastaki yeri ile üretim ve kalite süreçleri kapsamlı şekilde ele alındı.
Mitolojiden sofralara uzanan bir yolculuk
Etkinlikte zeytinin Antik Çağ mitolojisindeki sembolik anlamı anlatılırken, günümüzdeki üretim teknikleri ve besin değeri üzerine de bilgiler paylaşıldı. Katılımcılar, zeytinin tarihsel serüveni ile gastronomideki önemini bir arada öğrenme fırsatı buldu.
Gıda mühendisi İnci Özer tarafından gerçekleştirilen uygulamalı tadım eğitiminde ise zeytin ve zeytinyağının duyusal analiz süreci detaylandırıldı. Öğrenciler; aroma, tat, doku ve kalite kriterlerini uygulamalı olarak deneyimleyerek teorik bilgilerini pekiştirdi.
Festival daveti ve gençlere çağrı
Program kapsamında Uluslararası Mitoloji Film Festivali Direktörü Gülşah Elikbank da söz alarak festival süreci hakkında bilgi verdi. Üniversite öğrencilerini festivale davet eden Elikbank, gençlerin organizasyon çalışmalarında aktif görev alabileceğini belirtti ve kültür-sanat üretiminin önemine dikkat çekti.
Kültür ve gastronominin buluştuğu etkinlik
Mitoloji, gastronomi ve kültürel mirası bir araya getiren etkinlik, öğrenciler tarafından ilgiyle takip edildi. Organizasyona katkı sunan başta Anıl Ayvaz olmak üzere emeği geçen tüm isimlere teşekkür edildi.
-
Bornova Belediyesi etkinlik
-
zeytin mitolojisi
-
zeytin tadım eğitimi
-
zeytinyağı duyusal analiz
-
Uluslararası Mitoloji Film Festivali
-
gastronomi ve kültür
-
kültür sanat
-
İzmir kültür sanat haberleri
Bakmadan Geçme
