İzmir'de 1,5 ton tellinaya el konuldu: Canlı olanlar yeniden denize bırakıldı
İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, İstanbul-İzmir Otoyolu Akalan Gişeleri'nde gerçekleştirdikleri yol denetiminde, nakil belgesi olmadan taşınan 1,5 ton tellina (kum şırlanı) ele geçirdi.
Haberin Özeti
- • İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, İstanbul-İzmir Otoyolu Akalan Gişeleri’nde gerçekleştirdikleri yol denetiminde, nakil belgesi olmadan taşınan 1,5 ton tellina (kum şırlanı) ele geçirdi.
Denetim kapsamında, ilgili kişiye 1380 sayılı Su Ürünleri Kanunu uyarınca idari para cezası uygulandı. El konulan tellinaların canlı olduğu belirlenirken, deniz canlıları doğal yaşam alanları olan denize bırakıldı.
İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, deniz ekosisteminin korunması ve su ürünleri kaynaklarının sürdürülebilirliğinin sağlanması amacıyla denetimlerini aralıksız sürdürüyor.
Tellina nedir, nasıl tüketilir?
Tellina, diğer adıyla Kum Şırlanı (Donax trunculus), denizlerde yaşayan ekonomik değeri yüksek bir deniz ürünüdür.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından izlenen istasyon bölgelerinden avcılık yoluyla temin edilir. Özellikle Avrupa Birliği ülkelerine dış satımı yapılıyor.
Tesislerde öncelikle arındırma işlemlerinden geçirilen Tellina (Kum Şırlanı), bu işlemin ardından pastörizasyon ve gerekli ısıl işlem aşamalarından sonra dondurularak korunuyor ve ihracata hazır hâle getiriliyor.
Tellina (Kum Şırlanı), tek başına tüketilebildiği gibi farklı yemek tariflerinde de kullanılabilmektedir. Özellikle çorba, makarna ve pilav tariflerine lezzet katan bu deniz ürünü, farklı mutfak kültürlerine hitap eden çok yönlü bir besindir.
Bakmadan Geçme
