Kilosu 350 TL! İzmir'de o incirde hasat başladı
İzmir'in Torbalı ilçesinde yetişen ve bölgenin dünyaca tanınan ürünleri arasında yer alan Bardacık İnciri'nde hasat dönemi başladı.
Haberin Özeti
- • Torbalı’nın Çapak Mahallesi’nde Bardacık İnciri hasadı başladı. İnce kabuğu, dolgun yapısı ve tatlı aromasıyla dikkat çeken ürün, iç piyasaya gönderilirken dondurulmuş olarak da Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor. Üreticiler bu yıl rekoltenin iyi olduğunu belirtiyor.
İzmir’in Torbalı ilçesine bağlı Çapak Mahallesi’nde Bardacık İnciri’nde hasat heyecanı başladı. Bölgenin önemli tarımsal değerlerinden biri olan Bardacık İnciri için üreticiler sabahın erken saatlerinde bahçelerin yolunu tutarken, sıcaklıklar artmadan ürünler toplanıyor.
İnce kabuğu, kırmızı ve dolgun iç yapısı ile öne çıkan Bardacık İnciri, hasadın ardından boyutlarına göre ayrılarak iç piyasaya gönderiliyor. Dondurulan ürünler ise başta Avrupa ülkeleri olmak üzere yurt dışına ihraç ediliyor.
Temmuz ayında başlayan hasat sezonunun eylül ayına kadar devam etmesi beklenirken, incirin kilogram fiyatı tarlada 150 ile 200 TL arasında değişiyor. Ürünün kalitesi ve boyutuna göre pazardaki fiyatı ise 350 TL’ye kadar çıkabiliyor.
"Bu sene rekolte iyi"
Çapak Mahallesi Muhtarı Hüseyin Hascanlı, Bardacık İnciri’nin bölgenin en önemli değerlerinden biri olduğunu belirterek, bu yıl üretimde olumlu bir tablo yaşandığını söyledi.
Bardacık İnciri’nin kendine özgü özellikleri bulunduğunu ifade eden Hascanlı, “Dünya çapında bir üne sahip olan Çapak Bardacık incirimizin bir sürü özelliği var. İçinin kırmızı ve dolgun olması, meyvenin iri yapısı ve her şeyden önce tamamen organik olması bu özelliklerin başında geliyor” dedi.
Bölgede yaklaşık 300-350 dönümlük alanda Bardacık İnciri üretimi yapıldığını aktaran Hascanlı, bu yıl rekoltenin geçen sezona göre daha iyi olduğunu ancak işçi bulma konusunda zorluk yaşandığını dile getirdi.
Hascanlı, Bardacık İnciri’nin tanıtımı için düzenlenen festivale de dikkat çekerek, tüm vatandaşları Torbalı Çapak Mahallesi’ne davet etti.
Günlük 20 ton üretim yapılıyor
Çapak Mahallesi’nde yaklaşık 300 dönümlük alanda günlük ortalama 20 ton incir üretildiğini belirten Hascanlı, ürünlerin Türkiye’nin farklı bölgelerine gönderildiğini söyledi.
Bardacık İnciri’nin Çeşme, Alaçatı, Bodrum, Antalya gibi turizm merkezlerinin yanı sıra Bursa haline de ulaştırıldığını ifade eden Hascanlı, dondurulmuş ürünlerin ise Avrupa pazarına gönderildiğini kaydetti.
Üretici Mehmet Cin de Bardacık İnciri’nin Torbalı Çapak ile özdeşleştiğini belirterek, “Bardacık inciri dendiği zaman akla İzmir Torbalı'nın Çapak Köyü gelir. Bu bölgenin havası ve iklimi Bardacık incirine çok yaradı” diye konuştu.
Üreticinin yüzü güldü
Yaklaşık 13 dönümlük arazide üretim yaptığını anlatan Cin, bu yıl verimin oldukça iyi olduğunu söyledi.
Kış yağışlarının üretime olumlu katkı sağladığını belirtenb, “Kış yağmurlarımız güzel yağınca ağaçlar su ihtiyacını daha rahat karşıladı. Bu durum hem ağacı hem bizi sevindirdi. Çok güzel bir sezon oldu” ifadelerini kullandı.
Hasat sürecinin yoğun bir çalışma gerektirdiğini anlatan Cin, köyde yaklaşık bir ay süren hareketlilik yaşandığını belirtti. Sabah erken saatlerde başlayan toplama işlemlerinin ardından ürünlerin üç farklı kalite grubuna ayrılarak satışa hazır hale getirildiğini söyledi.
Bakmadan Geçme
