İzmir'de ortak akıl hamlesi: Gastronomi ve Gıda Konseyi ile yeni dönem
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay, kentin kalkınması için oluşturulan konseyler zincirine Gastronomi ve Gıda Tüketimi Konseyi'ni ekledi. Yeni yapı, İzmir'i uluslararası alanda güçlü bir gastronomi merkezi haline getirmeyi hedefliyor.
Haberin Özeti
- • Cemil Tugay’ın öncülüğünde kurulan konsey, İzmir’in gıda politikalarını ve kalkınma vizyonunu birlikte şekillendirecek
İzmir’in ekonomik, çevresel ve sosyal kalkınmasını ortak akılla yönlendirmek amacıyla konsey ve kurul çalışmalarını genişleten Cemil Tugay, Gastronomi ve Gıda Tüketimi Konseyi’nin kurulmasına öncülük etti. İzmir’in gıda ve gastronomi alanındaki potansiyelini harekete geçirmeyi amaçlayan konsey, ilk toplantısını Kültürpark’ta gerçekleştirdi.
Kamu, özel sektör ve akademi temsilcilerini bir araya getiren toplantıda, kentin gıda sistemi bütüncül bir yaklaşımla ele alındı. Tarımsal üretimden tüketime kadar uzanan süreçte karşılaşılan sorunlar ve çözüm önerileri masaya yatırıldı.
Stratejik alanlarda yol haritası oluşturulacak
Konsey kapsamında belirlenen dört ana tema; “Kent-Bölge Gıda Sistemi”, “Gıda Okuryazarlığı”, “Gastronomi ve Ekonomik Kalkınma” ile “İklim Krizi ve Dayanıklı Gıda Sistemi” olarak açıklandı. Bu başlıklar üzerinden İzmir’in geleceğine yön verecek stratejilerin oluşturulması hedefleniyor.
“İzmir kendi politikasını üretecek”
Konseyin amacına ilişkin değerlendirmelerde bulunan Cemil Tugay, “Buradaki hedefimiz belediyeye destek sağlanması değil; İzmir’in kendi kararlarını, kendi yol haritasını oluşturabileceği bir zemin yaratmak. Tüm paydaşların katıldığı katılımcı bir yönetim anlayışı kurmak istiyoruz” ifadelerini kullandı.
Gıda bilinci ve sağlık ön planda
Gıda okuryazarlığının giderek daha kritik hale geldiğini vurgulayan Tugay, beslenme alışkanlıklarının toplum sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekti. Özellikle son yıllarda artış gösteren diyabet, obezite ve benzeri hastalıkların gıda tüketim biçimleriyle bağlantılı olabileceğini belirtti.
Gıda israfının önlenmesi ve organik atıkların değerlendirilmesi için çalışmalar yürüttüklerini ifade eden Tugay, kompost üretimi ve sürdürülebilir tüketim modellerine yönelik projelerin sürdüğünü söyledi.
Yerel üretim ve ekonomik kalkınma
İzmir’in güçlü tarım altyapısına rağmen gıda tedarikinde dışa bağımlılık yaşandığını belirten Tugay, doğru planlama ile kentin kendi kendine yetebilecek kapasiteye ulaşabileceğini ifade etti. Tarım, ticaret, turizm ve gastronominin birlikte değerlendirilmesiyle İzmir’in kalkınmasının hızlanacağına dikkat çekti.
Konseyler zinciri büyüyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde daha önce Turizm, Tarım ve Çevre, Yapay Zeka, Zeytin, Körfez-Ekoloji, Su ve Arkeoloji alanlarında kurulan konsey ve kurullara Gastronomi ve Gıda Konseyi de eklendi. Bu yapıların, kentin uzun vadeli kalkınma stratejisini belirlemede aktif rol oynaması bekleniyor.
Geniş katılımlı iş birliği modeli
Konsey; İzmir Planlama Ajansı, İzmir Kalkınma Ajansı, Ege Üniversitesi, İzmir Ekonomi Üniversitesi, İzmir Ticaret Odası ve İzmir Ticaret Borsası başta olmak üzere çok sayıda kurumun katılımıyla oluşturuldu.
Akademisyenler, meslek odaları, kooperatifler ve özel sektör temsilcilerinin de yer aldığı yapı, düzenli toplantılarla çalışmalarını sürdürecek.
-
İzmir Gastronomi Konseyi
-
Cemil Tugay
-
İzmir Büyükşehir Belediyesi projeleri
-
İzmir gıda politikası
-
İzmir kalkınma stratejisi
-
genel
Bakmadan Geçme
