Koruk Suyu: Doğal Şifa Kaynağı ve Yazın Ferahlatan İçeceği
Ekşi tadıyla bilinen koruk suyu, sağlık açısından sunduğu faydalar ve ferahlatıcı etkisiyle yaz aylarının favori içeceği oluyor. Koruk suyunun bilinmeyen yararları ve pratik tarifleri haberimizde…
Koruk, olgunlaşmamış üzümden elde edilen doğal bir içecek olarak özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaz aylarında sıkça tüketiliyor. Doğal ekşiliği ve serinletici özelliğiyle bilinen koruk suyu, sağlık açısından da pek çok fayda sunuyor.
Uzmanlar, koruk suyunun sindirimi kolaylaştırdığını, bağırsakları düzenlediğini ve özellikle yazın oluşan mide rahatsızlıklarının giderilmesinde destekleyici olduğunu belirtiyor. Ayrıca, içerdiği zengin C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor.
Koruk suyu, evde kolayca hazırlanabiliyor. İşte pratik tarif:
Evde Koruk Suyu Tarifi:
1 kilogram koruk (olgunlaşmamış üzüm)
1 litre su
1 su bardağı toz şeker (damak tadına göre azaltılabilir veya artırılabilir)
İsteğe bağlı: Nane yaprakları ve buz
Yapılışı:
Korukları iyice yıkayın ve hafifçe ezin veya havanda ezin.
Ezdikten sonra bir kaba alın, üzerine 1 litre suyu ekleyin. Karışımı birkaç saat, tercihen 4-5 saat oda sıcaklığında bekletin.
Süre sonunda karışımı ince bir süzgeç veya tülbent yardımıyla süzün.
Elde ettiğiniz ekşi suya toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
İsterseniz buz ve nane yapraklarıyla servis edin, serinletici ve sağlıklı koruk suyunuz hazır!
Bakmadan Geçme
